Champignons

Quelques essais pour faire des champignons maisons

 

A     DEPUIS DU MYCÉLIUM DE PLEUROTE

Merci Champignon Maison pour cette aide précieuse!

Développer du mycélium depuis un autre mycélium de pleurote

Protocole :
- Mélanger marc de café et gros morceaux de carton
- Ajouter de l'eau
- Mettre le mycélium d'un autre sac en grande quantité
- Brasser le tout
- Mettre dans une toile en jute
- Attendre 3 semaines

Résultat mars 2018 : nous avons eu 3 récoltes possibles.
La 1ere manquait d’oxygène et a créé des fruits très fin, pas esthétique
La 2ème et la 3ème ont été parfaite.
Remarque : nous avons mis le mycélium dans un gros bac en plastique, cette technique a permis au mycélium de se développer rapidement car l’humidité était élevé.

 

B     Depuis des pleurotes achetées en magasin

 

Protocole : 
A : Faire germer les spores
- Acheter des pleurotes
- Faire macérer pendant 2 jours les pleurotes dans de l'eau sucrée au miel
- Enlever les pleurotes
- Ajouter de l'avoine dans ce mélange
- Attendre pendant 10 jours 
B : Développer le jeune mycélium dans du substrat
- Mélanger rouleaux de papier toilette, marc de café et feuilles mortes
- Ajouter de l'eau et faire bouillir pendant 30min jusqu'à évaporation de l'eau
- Mettre dans un sac plastique troué et laisser refroidir
- Incorporer la préparation A
C : Attendre que le mycélium colonise le substrat et fructifie

Résultat mars 2018 : le mélange a fermenté, le mycélium a commencé à coloniser et ensuite la fermentation a tout tué. Test à refaire!